Hello les amis !

Je reviens une dernière fois cette année, sur nos traditions Provençales concernant les Fêtes de Noël et leur cortège de douceurs !

L’Epiphanie !

Fêtée le 1er dimanche après Noël avec le traditionnel Gâteau des Rois, brioche à la fleurs d’oranger et aux fruits confits et dont on peut continuer à tirer les Rois jusqu’à la Chandeleur ( 2 Fevrier )!

Ce sont les Fruits Confits, qui font toute la différence dans la garniture de notre Gâteau des Rois Provençal et la Confiserie Marseillaise, où tous les gourmands se pressent pendant les Fêtes pour se fournir en sucreries et autres bonbonneries nécessaires à la réalisation de ce gâteau mais aussi des 13 desserts, se nomme DROMEL AINÉ, 19 avenue du Prado, 13006 Marseille ( 04 91 80 08 08 ) http://www.dromel-aine.com

Je voulais donc mettre en lumière cette institution Marseillaise, qui est un passage obligé si vous venez à Marseille !

– Les 13 Desserts :

Tout Provençal, qui se respecte, les présente sur sa table de Noel, et les laisse pendant toutes les Fêtes !

Il peut y avoir des différences selon les endroits et les familles, mais le principal est qu’ il y en ait 13 ( le Christ avec les 12 Apôtres ) et qu’ ils proviennent tous de la terre Provençale !

Pour en savoir plus sur nos traditions, vous avez ces deux excellents livres ( le premier sera plutôt un résumé idéal pour les petits et le second, plus complet pour les grands ! ) :